在美国，每20个人中就有1个人患上肠癌。尽管像加拿大、英国和荷兰大多数发达国家CRC的死亡人数正在下降，但新增病例却在增加。预计到2030年，全球每年有超过220万CRC新病例和110万人死于该疾病。

  由于肠癌的发展过程漫长，甚至超过15年的时间，所以健康的生活方式可以帮助其进展缓慢甚至停止进展。***近有一项研究就证明了健康的生活方式对肠癌预防的重要作用。

  该研究发表于 《BMJ》，题目：“Recent advances in clinical practice: colorectal cancer chemoprevention in the average-risk population”。

  图 文章发表   来源：《BMJ》

  CRC的预防特别重要，对具有家族遗传病史的人尤为更重要。CRC的预防可以健康生活方式和药物预防入手，但是长期口服药物预防可能存在副作用。所以该研究综合评估了药物、维生素、补充剂和健康饮食对CRC预防的作用，***终发现健康饮食对肠癌预防的重要意义。

  曾经发表在《肠胃》杂志中的数据分析表明：叶酸，镁和乳制品都可能预防肠癌的恶化，但是，但是没有表明大蒜、洋葱、鱼、茶和咖啡可以预防这种疾病。

  因此，研究人员对相关研究数据库进行了检索，从公开的系统评价和临床试验 来评估饮食和药物对肠癌发展影响分析。其中药物包括：阿司匹林；非甾体类抗炎药（NSAID）（例如扑热息痛）和他汀类药物。饮食包括：维生素、补品（镁，钙，叶酸，维生素A，B，C，E，D，β-胡萝卜素和硒）、咖啡、茶、鱼、ω-3脂肪酸、乳制品、纤维、水果和蔬菜、肉和酒精。

  他们选择了1980年9月至2019年6月之间以法国或英国发表的相关研究（不包括那些涉及罹患肠癌高风险人群的研究），选取了343篇文章，从中分析了80篇。

  阿司匹林

  结果表明，阿司匹林具有预防肠癌的功效。在服用阿司匹林＜75mg/天的剂量下，CRC风险降低了14％-29％。

  非甾体类抗炎药（NSAID）

  使用非甾体类抗炎药（NSAID）长达5年，肠癌发生率显着下降26％-43％。

  他汀类药物

  同样，尽管研究观察的数据分析表明他汀类药物可降低癌症风险，但在临床试验数据的汇总分析中未发现其积极作用。

  镁

  镁摄入量255mg/天，CRC降低了23％的风险。

  叶酸

  尽管无法确定可用的剂量，但是摄入叶酸 可降低12-15％的CRC风险。

  乳制品

  同样，食用乳制品可使患CRC的风险降低13％-19％。研究人员表示，由于可用的研究数据少，且研究结果不同以及乳制品 种类繁多，因此很难得出具体预防CRC所需的剂量。

  纤维、蔬菜和水果

  摄入纤维可降低22％-43％的CRC风险，而水果和蔬菜摄入量可降低该病风险 高达52％！

  大豆

  饮食中大豆的摄入可使CRC得风险下降8-15％。

  其他

  但是没有数据表明维生素E、维生素C或多种维生素对大肠癌具有预防作用。同样，也没有数据表明β-胡萝卜素或硒有助于预防这种疾病。

  数据中对茶叶的影响介绍很少或不明确；而大蒜或洋葱，维生素D，咖啡或咖啡因；鱼和ω-3脂肪酸、维生素A和B维生素的保护作用数据结果不一致。

  危险因素

  数据分析报告显示：吃肉，特别是红色和加工的肉类会增加了12％-21％患CRC风险。剂量效应研究报告称，每天多100克红肉，风险就会增加10-30％。

  饮酒显着增加CRC风险，酒的摄入量越高，患病风险越大。

  这项研究表明可降低CRC患病率的因素食物或药物有：阿司匹林，非甾体类抗炎药，镁，叶酸，水果和蔬菜，纤维和奶制品。而经常饮酒、吃肉会导致CRC发生率增加。未发现茶、咖啡、大蒜、鱼和豆制品对CRC的发展有预防作用。